La semaine du 10 août, j’étais en séjour à Dawal, dans l’idée de découvrir et de participer au projet, ainsi que de passer quelque temps en compagnie d’un ami de longue date. C’était aussi l’occasion pour moi de passer des jours de canicule sous les arbres plutôt que dans la chaleur écrasante des villes. Petit compte-rendu de la découverte..

Arrivée

Je fus accueilli par les résidents de manière très agréable. Nous avons partagé un repas et j’ai fait la rencontre des trois personnes vivant sur place, d’une personne de passage qui était là pour quelques jours et d’amis du coin.

Après avoir déposé mes affaires dans la chambre que j’occuperais pendant ces quelques jours, je fis un tour du domaine, de la forêt, du potager, du jardin et de la maison. L’endroit est vraiment grand, avec pas mal de projets en cours ou de choses à faire. Mais surtout, l’endroit est beau et accueillant. Une bonne partie des jardins est entretenue de manière raisonnée, laissant aux arbres et aux fleurs leur liberté de se développer. La forêt est accueillante. J’ai fait un petit plan des choses à y voir que j’ai laissé sur l’une des vitres de la véranda, si vous passez un jour.

Les lavandes

Lors de mon arrivée, on avait constaté que les lavandes qui jonchent les parterres de la maison étaient en fleurs et prêtes à être récoltées.

Pendant une demi-journée que j’avais de libre, je pris l’initiative, avec une autre personne de passage, de les récolter. Nous avons donc passé la matinée à cueillir les fleurs. En plus de la cueillette, nous avons fait l’entretien des arbustes. Cela faisait quelques années qu’ils étaient sortis des parterres où ils avaient été plantés pour s’éloigner du mur. Ils étaient donc allongés vers l’avant, comme s’ils rampaient vers l’eau et le soleil.

Nous avons mis des bûches sous les branches pour les surélever, permettant ainsi au vent de passer dessous et de nettoyer l’humus qui se formait dessous. Nous avons au passage enlevé les branches mortes qui étaient restées sur les arbustes. De cette manière, les lavandes auront plus d’espace pour respirer et faire pousser de nouvelles branches.

Au total, la récolte a produit 8 kg de fleurs !

La récolte de l’an dernier n’ayant toujours pas été complètement écoulée, nous n’avions pas besoin d’autant de lavande. 6 kg de fleurs ont donc été donnés à des amis faisant des huiles essentielles afin de leur faire un complément de récolte. Pour le reste, nous les avons mises à sécher en bouquets, accrochés sous l’appentis. Au total : 58 bouquets ! Parmi eux, 15 ont été installés dans la maison. Mais il en reste plus d’une quarantaine.

Si vous êtes de passage sur le domaine, n’hésitez donc pas à repartir avec le vôtre !

Séjour

En plus de tout cela, j’ai eu l’occasion de découvrir la plantation de fleurs d’une copaine herboriste qui habite pas très loin, de participer à la récolte d’origan, de mauve et de bleuets. J’ai également pu voir la salle de séchage où les lavandes ont été stockées, les alambics pour distiller les huiles essentielles et l’étang qui longe leur maison.

À Dawal même, j’ai pu partager les repas, faire (re)découvrir des plats du Nord, ainsi que faire des tartes avec les fruits du jardin que nous avons ramassés les jours où j’étais là. Mon séjour est passé vite, entre les différents coups de main à droite et à gauche que j’ai pu donner, l’entretien de la maison, la participation aux tâches communes et les moments de partage.

Ce fut pour moi un bon moment pour me détendre l’esprit et y passer une semaine de mes vacances. J’y retournerai avec grand plaisir à l’automne pour les marrons.